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TGD-30 木薯變性淀粉
  • 發布日期: 2022-11-17
  • 更新日期: 2022-11-17
產品詳細說明

TGD-30

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TGD-30 系木薯變性淀粉,具有天然清淡之風味。最適于耐凍, 耐熱,耐酸,耐剪切力,穩定性極佳之食品。尤其生產高質量之醬料,是最理想的淀粉。

☆☆☆  添加 TGD-30 之功能  ☆☆☆

1. 光滑組織,口感良好。

2. 糊液短絲結構,光鮮亮麗。

3. 極佳的增稠穩定性。

4. 良好的耐凍穩定性。

5. 極佳之耐酸,耐熱和耐剪切力之特性。

參考配方

1. 高質量之醬料。

蠔油醬 2-6%

番茄醬 2.5-4%

甜辣醬 2-3%

辣椒醬 5-7%

2. 湯和雜燴---罐裝。                              1-3%

3. 水果餡料。(固形物30-40%)PH3.5-4.5             3-6%

4. 小吃點心之餡料。 3-6%

5. 水果制品---可溶固形物<55BRix。 3-6%


聯系人:張晶 手機:18601781771
電話:021-52694596
郵箱:175440677@qq.com
地址:上海市青浦區練塘鎮章練塘路588弄15號1幢一層1162室
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